Ricetta Pancotto alle Romana
4 persone
Pane Raffermo
Lazio, Roma
320 g pane di velletri raffermo
300 g pomodori
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
60 g formaggio pecorino romano grattugiato
maggiorana
sale
1 macinata pepe
Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.
http://www.dbricette.it
Pane Raffermo
Lazio, Roma
Ingredienti
1200 cl acqua320 g pane di velletri raffermo
300 g pomodori
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
60 g formaggio pecorino romano grattugiato
maggiorana
sale
1 macinata pepe
Preparazione Pancotto alle Romana
Nell'acqua già salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d'aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti.Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.
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