Ricette facili per tutti

Home / Ricette primi piatti / Pasta / Ravioli alla erbe di campo

Ricetta Ravioli alla Erbe di Campo

4 persone
Ortica

Ingredienti

300 g farina
3 uova
200 g borraggine
200 g ortica
200 g bieta selvatica
200 g rigaglie di pollo
100 g salsiccia
1 cipolla
formaggio grana grattugiato
noce moscata
50 g burro
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Ravioli alla Erbe di Campo

Con uova e farina lavorare un impasto e tirare una sfoglia abbastanza sottile.
Brasare la cipolla nell'olio e unirvi rigaglie triturate e salsiccia sbriciolata; aggiungere la noce moscata, salare e pepare; unire le verdure sbollentate in acqua salata e triturate e una manciata di grana e far insaporire.
Farcirne dei ravioli; lessarli e condirli con burro e formaggio.
http://www.dbricette.it


http://www.ricettepertutti.net partecipa al Programma Affiliazione Amazon Europe S.r.l., programma di affiliazione che permette ai siti di percepire una commissione pubblicitaria pubblicizzando e fornendo link al sito Amazon.it
I loghi e i marchi sono copyright dei rispettivi proprietari.
Questo sito non fa parte dei Marchi Segnalati. Promuove le migliori offerte della rete.