Ingrediente principale Sidro
Ricette a base di Sidro: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Sidro.
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Sistemare la carne ormai pronta e steccarla con aglio, rosmarino e alloro sopra un letto di fettine di cipolla e mele. Durante la cottura bagnare con del sidro e qualche spruzzata di vino bianco.
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In un tegame scaldate il burro e l'olio, rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi, raccoglieteli in un piatto e teneteli da parte al caldo. Nel recipiente di cottura mettete la cipolla a fettine, la pancetta a dadini e fate ammorbidire a fiamma bassa per una decina di minuti. Cospargete di farina, me
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Preparate tutte le verdure. Fate una salamoia con il sale e un litro di acqua. Fate macerare le verdure preparate e i grani di mais per ventiquattro ore. Mettete i fagioli in una terrina di acqua fredda e lasciateli macerare per dodici ore. Dopo dodici ore di macerazione sgocciolate i fagioli. Mette
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Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio con una scorza di limone e una ciliegia sciroppata.
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Asciugate le costolette con carta assorbente. pepatele. Scaldate l'olio o lo strutto in una padella dal fondo spesso. Rosolatevi le braciole cinque minuti da ogni parte, a fuoco moderato. Salatele. Nel frattempo lavate e asciugate le mele ma non pelatele. Togliete il torsolo e i semi con un coltelli
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Mescolare delicatamente. Guarnire con tre fettine di mela tagliate a spicchio, una ciliegina rossa al maraschino e cannucce.
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Preferisco le piccole patate novelle per farle arrosto e scelgo le patate a carne gialla, dense e non farinose. Se sono più grosse, le taglio in pezzi di 2 cm. Le faccio sempre sul fuoco a calore media, in 2 modi : Cuocere a metà le patate nell'acqua per qualche minuto. Scolare bene e lasciarle raff
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Lavate con cura il pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo con un canovaccio, quindi salatelo internamente. Sbucciate una delle tre mele, privatela del torsolo e riducetela a spicchi. Mettete questi nella cavità addominale del pollo insieme a cinque foglioline di basilico, quindi chiudete l'apertu
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Salate e pepate l'interno e l'esterno del pollo e mettetelo in un piatto da forno con qualche noce di burro. Cuocetelo a forno caldo (200 gradi) per 35 minuti, bagnandolo frequentemente durante la cottura. Togliete il pollo dal piatto, tagliatelo in sei pezzi e tenetelo in caldo. Lavate e pelate le
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