Ricetta Tagliolini in Insalata
4 persone
Peperone Giallo
olio d'oliva
1 peperone giallo
1 peperone verde
basilico
1 presa sale
Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Peperone Giallo
Ingredienti
400 g pasta tipo taglioliniolio d'oliva
1 peperone giallo
1 peperone verde
basilico
1 presa sale
Preparazione Tagliolini in Insalata
Pulire i peperoni togliendo il picciuolo, i semi e le nervature interne, poi lavarli e metterli a macerare nell'olio, con 1 presa di sale, tagliati a listarelle sottili.Lessare i tagliolini, scolarli molto al dente, passarli sotto l'acqua fredda e condirli con i peperoni all'olio e il basilico lavato e tagliato, direttamente sopra la pasta, a striscioline sottilissime.
Mescolare bene e servire.
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