Ricetta Salsa alle Bottarga
4 persone
Bottarga
8 pomodorini pugliesi
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Lavate e asciugate i pomodorini e senza sbucciarli tagliateli a dadini.
Tritate l'aglio e mettetelo in una zuppiera dove verserete la pasta, insieme alla bottarga e ai pomodori.
Versatevi 4 cucchiai d'olio e mescolate.
Ideale per paste asciutte.
http://www.dbricette.it
Bottarga
Ingredienti
30 g bottarga8 pomodorini pugliesi
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Salsa alle Bottarga
Tagliate la bottarga a fettine sottili, mettetele sul tagliere e tritatele grossolanamente.Lavate e asciugate i pomodorini e senza sbucciarli tagliateli a dadini.
Tritate l'aglio e mettetelo in una zuppiera dove verserete la pasta, insieme alla bottarga e ai pomodori.
Versatevi 4 cucchiai d'olio e mescolate.
Ideale per paste asciutte.
http://www.dbricette.it
