Ricetta Pomodori Ripieni d'insalata Russa
4 persone
Pomodori
abbondante insalata russa
2 uova
sale
alcune foglie insalata lattuga
Lavateli, asciugateli, tagliateli a metà, vuotateli dei semi e di un po' di polpa.
Salateli e poneteli capovolti perché perdano l'acqua in eccesso per almeno mezz'ora.
Rassodate le uova e dividetele in quattro spicchi.
Riempite i pomodori dopo averli asciugati con abbondante insalata russa in modo che sporga a cupoletta e decorate la sommità con una fettina di uovo sodo.
Tenete in frigorifero sino a un quarto d'ora prima di servire.
Disponete i pomodori ripieni su un piatto da portata e decoratelo con foglie di lattuga.
http://www.dbricette.it
Pomodori
Ingredienti
4 pomodori tondiabbondante insalata russa
2 uova
sale
alcune foglie insalata lattuga
Preparazione Pomodori Ripieni d'insalata Russa
Scegliete dei pomodori non troppo maturi, ideali per questa preparazione sono quelli verdi-rosati dal sapore delicato.Lavateli, asciugateli, tagliateli a metà, vuotateli dei semi e di un po' di polpa.
Salateli e poneteli capovolti perché perdano l'acqua in eccesso per almeno mezz'ora.
Rassodate le uova e dividetele in quattro spicchi.
Riempite i pomodori dopo averli asciugati con abbondante insalata russa in modo che sporga a cupoletta e decorate la sommità con una fettina di uovo sodo.
Tenete in frigorifero sino a un quarto d'ora prima di servire.
Disponete i pomodori ripieni su un piatto da portata e decoratelo con foglie di lattuga.
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