Ricetta Polpettine al Forno
4 persone
Vitello
2 cucchiai besciamella
70 g burro
1 uovo
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
pinoli
basilico
pepe
sale
1 rametto salvia
Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.
Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.
Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
400 g carne di vitello magra2 cucchiai besciamella
70 g burro
1 uovo
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
pinoli
basilico
pepe
sale
1 rametto salvia
Preparazione Polpettine al Forno
Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato.Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli.
Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine.
Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate.
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