Ricette facili per tutti

Ricetta Orecchiette con Cime di Rapa (2)

4 persone
Cime Di Rapa
Puglia

Ingredienti

360 g pasta tipo orecchiette
400 g cime di rapa
olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale

Preparazione Orecchiette con Cime di Rapa (2)

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.
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Vino da abbinare a Orecchiette con Cime di Rapa (2)

Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC