Ricette facili per tutti

Ricetta Gnocchi alle Romana in Salsa

4 persone
Formaggio Scamorza Affumicata
Lazio, Roma

Ingredienti

400 g pasta tipo gnocchi di semolino
100 g formaggio scamorza affumicata
400 g cimette di cavolfiore
60 g panna
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Gnocchi alle Romana in Salsa

Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti.
Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata.
Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.
http://www.dbricette.it


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