Ricetta Frittata Ripiena
4 persone
Funghi
200 g funghi freschi
50 g lingua
50 g prosciutto cotto
50 g formaggio groviera
1 noce burro
sale
pepe
In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile.
In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle.
Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti.
Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l'altra metà e ripiegatela sul ripieno.
Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene.
Servitela subito calda.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
4 uova200 g funghi freschi
50 g lingua
50 g prosciutto cotto
50 g formaggio groviera
1 noce burro
sale
pepe
Preparazione Frittata Ripiena
Sbattete le uova, salate, pepate.In una larga padella cuocete la frittata con una noce di burro in modo che riesca sottile.
In un tegamino sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i funghi a lamelle.
Tagliate a dadini il prosciutto, la lingua e il formaggio, uniteli ai funghi quando questi sono cotti.
Stendete il ripieno su mezza frittata, spennellate di burro l'altra metà e ripiegatela sul ripieno.
Adagiate la frittata su un piatto che regga il calore e ponete in forno alcuni minuti il tempo necessario perché la groviera si sciolga bene.
Servitela subito calda.
http://www.dbricette.it
