Ricetta Bocconcini di Tacchino, Cicoria e Pompelmo
4 persone
Tacchino
100 g insalata cicoria
1 pompelmo rosa
semi di sesamo
farina
olio d'oliva
sale
pepe
Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del frutto.
Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
1 coscia di tacchino100 g insalata cicoria
1 pompelmo rosa
semi di sesamo
farina
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Bocconcini di Tacchino, Cicoria e Pompelmo
Ricavare dei bocconcini dalle cosce di tacchino, passarli nei semi di sesamo e farina e dorarli in un wok, unto d'olio, con la cicoria precedentemente lavata, salando e pepando a piacere.Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del frutto.
Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.
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