Ricette facili per tutti

Ricetta Baccalà alle Fiorentina

6 persone
Baccalà Ammollato
Toscana, Firenze

Ingredienti

1000 g baccalà ammollato
10 cl olio d'oliva
500 g salsa di pomodoro
3 spicchi aglio
farina
sale
pepe

Preparazione Baccalà alle Fiorentina

Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
Fare cuocere a fuoco medio.
Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.
http://www.dbricette.it


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