Ricetta Aceto Concentrato
4 persone
Aceto Di Vino Bianco
2 scalogni
1 spicchio aglio
3 rametti timo
1 foglia piccola alloro fresco
1 cucchiaino pepe in grani
1 presa sale
Tritate scalogni e aglio e metteteli in un vaso con i rametti di timo, l'alloro spezzettato, il pepe pestato e una presa di sale.
Versate l'aceto bollente sugli aromi, chiudete e lasciate riposare un paio d'ore.
Filtrate e imbottigliate.
Forte e aromatico serve per arrosti, umidi, salse.
http://www.dbricette.it
Aceto Di Vino Bianco
Ingredienti
100 cl aceto di vino bianco2 scalogni
1 spicchio aglio
3 rametti timo
1 foglia piccola alloro fresco
1 cucchiaino pepe in grani
1 presa sale
Preparazione Aceto Concentrato
Fate bollire l'aceto fino quando si ridotto della met.Tritate scalogni e aglio e metteteli in un vaso con i rametti di timo, l'alloro spezzettato, il pepe pestato e una presa di sale.
Versate l'aceto bollente sugli aromi, chiudete e lasciate riposare un paio d'ore.
Filtrate e imbottigliate.
Forte e aromatico serve per arrosti, umidi, salse.
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