Ricette Caffè
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In una doppia coppetta conica (o calice) riscaldata, versate il caffè espresso bollente, aggiungete i due liquori al rum, unite la panna in superficie (aiutandovi col cucchiaino in modo che non si mescoli agli altri ingredienti) decorando con le mandorle.
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Decorare con panna montata e 4 chicchi di caffè. Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
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Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail. Decorare con spolverata di cacao.
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Versare in un frullatore quattro tuorli sbattuti con lo zucchero; aggiungere il caffè, la vaniglia, il cognac, il ghiaccio e frullare per circa un minuto, aumentando sempre più la velocità.
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Passate tutti gli ingredienti nel frullatore quindi versate in quattro bicchieri poco profondi precedentemente tenuti in frigo servite con due cannucce corte in ciascun bicchiere.
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Si prepara nello shaker. Servire in doppia coppetta. Decorare con scaglie di cioccolato.
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In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e una volta freddato lo mischiamo i
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Preparare 1 tazza di caffè ristretto e lasciarlo raffreddare. Versarlo nel frullatore, con alcuni cucchiai di ghiaccio tritato e aggiungere il rum bianco e il succo d'ananas. Mescolare bene per 10-15 secondi. Versare in due bicchieri senza filtrare.
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