Ricette Caffè
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Sopra il ghiaccio contenuto nel mixer versate il porto, il cognac e 2 cucchiai di caffè freddo.
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Riempire per 2/3 con ghiaccio tritato un bicchiere da bibita, versarvi 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 bicchiere di cognac, 1/2 bicchierino di liquore 'Crema caffè'. Riempire il bicchiere con caffè freddo e amaro. Rimescolare velocemente e servire.
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Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto già pieno a metà di ghiaccio tritato e decorare con cubetti di frutta di stagione.
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Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un pizzico di caffè in polvere.
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Mettete i primi 4 ingredienti nello shaker. Agitate lentamente per 20 secondi e versate in un bicchiere saucer-champagne già freddo. Aggiungete la noce moscata.
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Mescolare nel bowl con una scorza di limone, poi dare fuoco. Spegnere dopo una ventina di secondi. Servire nel cup con una scorza di limone.
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Agitare con una frusta il tuorlo e la panna fino ad ottenere una consistenza spumosa. Versare in un pentolino il caffè, il cognac, la crema cacao, 1 cucchiaino di zucchero in polvere. Riscaldare a fuoco lento e mescolare con il cucchiaio. Prima che bolla, versare in un bicchiere con il manico riscal
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In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l'alcool. Preparare un infuso con il caffè aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene. Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingre
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Versate nel bicchiere del frullatore il latte, il caffè e il liquore alla vaniglia e aggiungete lo zucchero e il ghiaccio tritato. Fate partire sulla prima velocità e frullate per 1 minuto. Trasferite quindi il frappé in bicchieri da bibita e servite: sulla superficie si formerà una schiuma più chia
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