Ricetta Zuppa di Cipolle (3)
4 persone
Cipolle
200 g farina
100 g burro
250 g pane
1 bicchiere vino bianco secco
2 dadi per brodo
6 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
formaggio parmigiano grattugiato
Aggiungere la farina e farla asciugare.
Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura.
Cuocere per 2 ore circa.
Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Ingredienti
700 g cipolle200 g farina
100 g burro
250 g pane
1 bicchiere vino bianco secco
2 dadi per brodo
6 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Zuppa di Cipolle (3)
Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare.Aggiungere la farina e farla asciugare.
Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura.
Cuocere per 2 ore circa.
Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
http://www.dbricette.it
