Ricetta Vermicelli con L'agliata
4 persone
Aglio
3 spicchi aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo
sale marino
peperoncino
formaggio pecorino romano
Tritare finemente il prezzemolo.
Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo.
Lasciar insaporire per 1 minuto.
Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
Aglio
Ingredienti
350 g pasta tipo vermicelli3 spicchi aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo
sale marino
peperoncino
formaggio pecorino romano
Preparazione Vermicelli con L'agliata
Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio.Tritare finemente il prezzemolo.
Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo.
Lasciar insaporire per 1 minuto.
Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.
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