Ricetta Vermicelli al Lardo
4 persone
Lardo
Calabria
150 g lardo
5 cl olio d'oliva extra-vergine
3 spicchi aglio
1 peperoncino rosso piccante
sale
1 cucchiaio prezzemolo tritato
Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
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Lardo
Calabria
Ingredienti
400 g pasta tipo vermicelli150 g lardo
5 cl olio d'oliva extra-vergine
3 spicchi aglio
1 peperoncino rosso piccante
sale
1 cucchiaio prezzemolo tritato
Preparazione Vermicelli al Lardo
Tritate il piů finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata.Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
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