Ricetta Vellutata A Modo Mio
4 persone
Porri
1 patata
1 scalogno
10 cl panna da cucina
sale
poco olio d'oliva
1 pizzico noce moscata
erba cipollina
Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti.
Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto.
Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
4 porri1 patata
1 scalogno
10 cl panna da cucina
sale
poco olio d'oliva
1 pizzico noce moscata
erba cipollina
Preparazione Vellutata A Modo Mio
Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d'oliva.Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d'acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti.
Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto.
Guarnite con l'erba cipollina tritata e servite ben caldo.
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