Ricetta Trofiette Bianche e Verdi
4 persone
Formaggio Gorgonzola
100 g formaggio gorgonzola
100 g formaggio fontina
4 cucchiai panna da cucina liquida
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai pistacchi tritati
prezzemolo tritato
basilico tritato
alcune foglie menta tritata
1 bicchierino vodka
sale
pepe
Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti.
Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti.
Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola
Ingredienti
400 g pasta tipo trofiette100 g formaggio gorgonzola
100 g formaggio fontina
4 cucchiai panna da cucina liquida
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
2 cucchiai pistacchi tritati
prezzemolo tritato
basilico tritato
alcune foglie menta tritata
1 bicchierino vodka
sale
pepe
Preparazione Trofiette Bianche e Verdi
In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina.Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti.
Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti.
Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.
http://www.dbricette.it
