Ricetta Trenette con L'arzilla
4 persone
Arzilla
400 g sugherello sfilettato di arzilla (razza chiodata)
300 g pomodori pelati san marzano
aglio
prezzemolo
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Lessare le trenette molto al dente e finire la cottura nell'intingolo, aiutandosi con un po' d'acqua di cottura.
Rifinire col basilico fresco.
http://www.dbricette.it
Arzilla
Ingredienti
350 g pasta tipo trenette400 g sugherello sfilettato di arzilla (razza chiodata)
300 g pomodori pelati san marzano
aglio
prezzemolo
basilico
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Trenette con L'arzilla
In un tegame imbiondire l'aglio col prezzemolo tritato, poi dorarvi il pesce a dadini, togliere l'aglio ed unire il pomodoro frantumato; salare, pepare e portare a cottura.Lessare le trenette molto al dente e finire la cottura nell'intingolo, aiutandosi con un po' d'acqua di cottura.
Rifinire col basilico fresco.
http://www.dbricette.it
