Ricetta Tagliatelle Matilde
4 persone
Ricotta
300 g ricotta
50 g uvetta sultanina
10 noci
10 mandorle
100 g pinoli
1/2 bicchiere latte
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
Fate ammorbidire l'uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
300 g pasta tipo tagliatelle fresche300 g ricotta
50 g uvetta sultanina
10 noci
10 mandorle
100 g pinoli
1/2 bicchiere latte
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Tagliatelle Matilde
Frullate la ricotta con i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle spezzettate.Fate ammorbidire l'uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
