Ricetta Stracciatella (2)
4 persone
Uova
3 uova
100 g formaggio grana
4 fette pane biscottato
75 cl brodo di dado
sale
Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono.
Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
2 cespi insalata lattuga3 uova
100 g formaggio grana
4 fette pane biscottato
75 cl brodo di dado
sale
Preparazione Stracciatella (2)
Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti.Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono.
Disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.
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