Ricetta Sformato di Tagliolini
4 persone
Latte
75 cl latte
100 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
3 uova
pangrattato
burro
sale
Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.
Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
300 g pasta tipo tagliolini all'uovo sottili75 cl latte
100 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio emmenthal grattugiato
3 uova
pangrattato
burro
sale
Preparazione Sformato di Tagliolini
Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finch il latte sar quasi tutto assorbito.Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro.
Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.
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