Ricetta Sformato di Riso (2)
4 persone
Asparagi
300 g riso
1 cipolla
80 g burro
40 g formaggio parmigiano
30 g farina
100 g panna
25 cl latte
noce moscata
sale
Lessare per 10 minuti il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata.
Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato.
Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15 minuti.
Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
500 g asparagi surgelati300 g riso
1 cipolla
80 g burro
40 g formaggio parmigiano
ingredienti per la salsa:
30 g burro30 g farina
100 g panna
25 cl latte
noce moscata
sale
Preparazione Sformato di Riso (2)
Lessare gli asparagi.Lessare per 10 minuti il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata.
Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato.
Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15 minuti.
Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
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