Ricetta Risotto al Parmigiano Tartufato
6 persone
Tartufi Bianchi
60 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio panna
50 g tartufi bianchi puliti dalla terra e lavati o l'equivalente in tartufo a fettine o in pat?
Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero.
http://www.dbricette.it
Tartufi Bianchi
Ingredienti
500 g riso60 g burro
100 g formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio panna
50 g tartufi bianchi puliti dalla terra e lavati o l'equivalente in tartufo a fettine o in pat?
Preparazione Risotto al Parmigiano Tartufato
Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato.Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero.
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