Ricetta Risotto ai Gamberetti
4 persone
Gamberetti
350 g riso
4 bicchieri vino spumante secco
1 cipolla
60 g burro
brodo di dado
sale
Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce.
Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso.
Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.
Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura.
Servire con i gamberetti caldi.
http://www.dbricette.it
Gamberetti
Ingredienti
200 g gamberetti350 g riso
4 bicchieri vino spumante secco
1 cipolla
60 g burro
brodo di dado
sale
Preparazione Risotto ai Gamberetti
Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto.Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce.
Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso.
Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.
Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura.
Servire con i gamberetti caldi.
http://www.dbricette.it
