Ricetta Riso al Forno
4 persone
Pisellini
150 g pisellini surgelati
400 g formaggio robiola
3 albumi d'uovo
30 g formaggio grana grattugiato
sale
pepe nero
Lessare i pisellini in acqua salata e scolarli.
In una zuppiera mescolare il riso, i pisellini e la robiola, salare, pepare e trasferire il composto in una pirofila imburrata.
Montare gli albumi a neve sodissima e incorporarvi il grana dal basso in alto per non smontarli.
Distribuire sul riso gli albumi.
Infornare a 240 gradi per 3-4 minuti il tempo di far dorare gli albumi.
http://www.dbricette.it
Pisellini
Ingredienti
300 g riso roma150 g pisellini surgelati
400 g formaggio robiola
3 albumi d'uovo
30 g formaggio grana grattugiato
sale
pepe nero
Preparazione Riso al Forno
Cuocere il riso al dente e scolarlo.Lessare i pisellini in acqua salata e scolarli.
In una zuppiera mescolare il riso, i pisellini e la robiola, salare, pepare e trasferire il composto in una pirofila imburrata.
Montare gli albumi a neve sodissima e incorporarvi il grana dal basso in alto per non smontarli.
Distribuire sul riso gli albumi.
Infornare a 240 gradi per 3-4 minuti il tempo di far dorare gli albumi.
http://www.dbricette.it
