Ricetta Polenta Taragna (2)
4 persone
Farina Gialla
100 g farina gialla
200 g formaggio morbido
150 g burro
sale
Dopo mezz'ora aggiungete il burro a pezzetti.
Quando la polenta ha assorbito tutto il burro, unite il formaggio tagliato a fettine larghe e sottili.
Mescolate ancora per alcuni minuti e servite subito la polenta ben calda.
Se piacciono si possono abbinare delle salsicce cotte al tegame.
http://www.dbricette.it
Farina Gialla
Ingredienti
300 g farina di grano saraceno100 g farina gialla
200 g formaggio morbido
150 g burro
sale
Preparazione Polenta Taragna (2)
Scaldate un litro e mezzo d'acqua, salatela e, quando l'acqua raggiunge il bollore, versatevi a pioggia le due farine mescolando continuamente.Dopo mezz'ora aggiungete il burro a pezzetti.
Quando la polenta ha assorbito tutto il burro, unite il formaggio tagliato a fettine larghe e sottili.
Mescolate ancora per alcuni minuti e servite subito la polenta ben calda.
Se piacciono si possono abbinare delle salsicce cotte al tegame.
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