Ricetta Paglia e Fieno Saltati
6 persone
Prosciutto Cotto
1 peperone giallo
1 peperone rosso
200 g prosciutto cotto
cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini.
Fate restringere, ma non troppo.
Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo.
Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento.
Servite calda.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
600 g pasta tipo paglia e fieno1 peperone giallo
1 peperone rosso
200 g prosciutto cotto
cipolla
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Paglia e Fieno Saltati
In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d'oliva extra-vergine e vino bianco.Quando è appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini.
Fate restringere, ma non troppo.
Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo.
Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento.
Servite calda.
http://www.dbricette.it
