Ricette facili per tutti

Ricetta Mosa

4 persone
Farina Gialla
Trentino Alto-Adige

Ingredienti

100 cl latte
50 cl acqua
2 tazze farina gialla
1 tazza farina bianca
burro (o zucchero)
sale

Preparazione Mosa

Mettere latte e acqua in una pentola, quando il tutto bolle aggiungere la farina gialla, sale e farina bianca sciolta in un po' d'acqua: la mosa cosě ottenuta, o farinata, va mescolata con una frusta in continuazione finché risulta cremosa e omogenea.
Va servita con burro fuso e, per i piů piccoli, si aggiunge un po' di zucchero.
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