Ricette facili per tutti

Ricetta Minicalzoni alle Ricotta

6 persone
Ricotta

Ingredienti

500 g pasta per pizza
200 g ricotta
90 g formaggio provolone dolce
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
1 cucchiaino prezzemolo
2 tuorli d'uovo
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Minicalzoni alle Ricotta

Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe.
Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato.
Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni.
Friggerli in abbondante olio caldo.
Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
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