Ricetta Minestra di Riso alle Friulana
4 persone
Riso
Friuli
400 g riso
4 tuorli d'uovo
succo di limone
formaggio parmigiano grattugiato
Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano.
A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera.
Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
Riso
Friuli
Ingredienti
200 cl brodo di manzo400 g riso
4 tuorli d'uovo
succo di limone
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Minestra di Riso alle Friulana
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso.Frullare in una zuppiera i tuorli con un po' di succo di limone e un paio di cucchiai di parmigiano.
A cottura del riso al dente, versare, poca alla volta e mescolando con una frusta, la minestra nella zuppiera.
Servire e passare a parte ancora del parmigiano grattugiato.
http://www.dbricette.it
