Ricetta Maltagliati con La Zucca
6 persone
Zucca Gialla
400 g pasta tipo maltagliati di pasta fresca
100 g burro
50 g formaggio grattugiato
1 puntina noce moscata
olio d'oliva
sale
pepe
Quindi, aggiungete un po' d'acqua, salate e terminate di cuocere mescolando spesso in modo che la zucca non attacchi sul fondo.
Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i maltagliati lasciandoli abbastanza al dente.
Scolate la pasta e passatela nel tegame della zucca, aggiungendo un po' di burro, una puntina di noce moscata, un po' di pepe.
Mescolate in modo che i maltagliati assorbano bene il condimento.
Spolverizzateli con il formaggio grattugiato e servite.
http://www.dbricette.it
Zucca Gialla
Ingredienti
500 g zucca gialla400 g pasta tipo maltagliati di pasta fresca
100 g burro
50 g formaggio grattugiato
1 puntina noce moscata
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Maltagliati con La Zucca
Private la zucca di buccia e semi, tagliate la polpa a cubetti e insaporiteli in un tegame con olio e burro.Quindi, aggiungete un po' d'acqua, salate e terminate di cuocere mescolando spesso in modo che la zucca non attacchi sul fondo.
Nel frattempo portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i maltagliati lasciandoli abbastanza al dente.
Scolate la pasta e passatela nel tegame della zucca, aggiungendo un po' di burro, una puntina di noce moscata, un po' di pepe.
Mescolate in modo che i maltagliati assorbano bene il condimento.
Spolverizzateli con il formaggio grattugiato e servite.
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