Ricetta Maccheroni con Porri e Pancetta
4 persone
Porri
4 porri
100 g pancetta affumicata affettata
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 rametti rosmarino
sale
pepe
Pulite i porri privandoli della parte verde e dei primi 2 strati esterni, poi affettateli sottili.
Tritate gli aghi di rosmarino, sminuzzate la pancetta e rosolate i 2 ingredienti in una casseruola con l'olio.
Unite i porri, regolate di sale e cuocete sul fuoco basso e con il coperchio per 15 minuti circa aggiungendo, durante la cottura un po' di acqua.
Mentre il sugo cuoce, lessate i maccheroni.
Scolate la pasta, conditela con il sugo preparato, mescolate, insaporite con una macinata di pepe e servite.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
350 g pasta tipo maccheroni4 porri
100 g pancetta affumicata affettata
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
2 rametti rosmarino
sale
pepe
Preparazione Maccheroni con Porri e Pancetta
Mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua salata.Pulite i porri privandoli della parte verde e dei primi 2 strati esterni, poi affettateli sottili.
Tritate gli aghi di rosmarino, sminuzzate la pancetta e rosolate i 2 ingredienti in una casseruola con l'olio.
Unite i porri, regolate di sale e cuocete sul fuoco basso e con il coperchio per 15 minuti circa aggiungendo, durante la cottura un po' di acqua.
Mentre il sugo cuoce, lessate i maccheroni.
Scolate la pasta, conditela con il sugo preparato, mescolate, insaporite con una macinata di pepe e servite.
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