Ricetta Insalata di Riso Rossa e Verde
4 persone
Peperone Rosso
Emilia-Romagna
1 insalata lattuga
1 peperone rosso
sedano
4 pomodorini rossi
1 cetriolo
1 carota
sale
olio d'oliva
Condire con un filo d'olio.
Mondare e tagliare tutte le verdure a tocchettini, tranne la carota che andrŕ grattugiata.
Unire il riso alle verdure e mescolare bene aggiustando di sale e condendo con altro olio.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
Peperone Rosso
Emilia-Romagna
Ingredienti
380 g riso per insalate1 insalata lattuga
1 peperone rosso
sedano
4 pomodorini rossi
1 cetriolo
1 carota
sale
olio d'oliva
Preparazione Insalata di Riso Rossa e Verde
Lessare il riso, scolarlo al dente e sciacquarlo in acqua corrente per raffreddarlo.Condire con un filo d'olio.
Mondare e tagliare tutte le verdure a tocchettini, tranne la carota che andrŕ grattugiata.
Unire il riso alle verdure e mescolare bene aggiustando di sale e condendo con altro olio.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
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