Ricetta Gnocchi di Patate (3)
4 persone
Patate
20 g semolino
100 g farina
0.15 g fecola di mais
15 g burro
1 uovo
sale
strutto di burro
farina
Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.
Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.
Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.
http://www.dbricette.it
Patate
Ingredienti
250 g patate farinose bollite e pelate20 g semolino
100 g farina
0.15 g fecola di mais
15 g burro
1 uovo
sale
strutto di burro
farina
Preparazione Gnocchi di Patate (3)
Passate le patate nel colino e mescolatele con tutti gli ingredienti, poggiate l'impasto su una tavola infarinata e ricavatene un rotolo.Tagliate il rotolo in pezzetti piccoli, girandoli finché non diventano degli gnocchi oblunghi.
Cuoceteli in acqua salata per circa 2 minuti e scolateli.
Riscaldate lo strutto di burro e friggetevi gli gnocchi voltandoli continuamente finché diventano dorati.
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