Ricette facili per tutti

Ricetta Farfalle alle Nordica

4 persone
Salmone Affumicato

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Ingredienti

400 g pasta tipo farfalle
250 g salmone affumicato
2 cucchiai uova di lompo
50 g burro
1/2 cipolla
20 cl panna da cucina liquida
2 bicchierini vodka
sale
pepe

Preparazione Farfalle alle Nordica

In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili.
Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura.
In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo.
Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle.
Scolatele al dente e versatele in padella.
Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po' di pepe e mescolate.
Servitele subito calde.
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