Ricetta Farfalle alle Nonna Alice
4 persone
Prosciutto
4 fette prosciutto crudo
20 cl panna
1 barattolo pomodori pelati
60 g olive nere snocciolate
origano
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.
Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.
Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.
Fate sobbollire per 1 minuto.
Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
400 g pasta tipo farfalle4 fette prosciutto crudo
20 cl panna
1 barattolo pomodori pelati
60 g olive nere snocciolate
origano
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Farfalle alle Nonna Alice
Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.
Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.
Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.
Fate sobbollire per 1 minuto.
Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
