Ricetta Farfalle al Mascarpone
4 persone
Mascarpone
100 g mascarpone
50 g formaggio gorgonzola dolce
200 g panna da cucina
50 g gherigli di noci
50 g burro
50 g formaggio grana
sale
pepe
noce moscata
Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
http://www.dbricette.it
Mascarpone
Ingredienti
400 g pasta tipo farfalle100 g mascarpone
50 g formaggio gorgonzola dolce
200 g panna da cucina
50 g gherigli di noci
50 g burro
50 g formaggio grana
sale
pepe
noce moscata
Preparazione Farfalle al Mascarpone
Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
http://www.dbricette.it
