Ricette facili per tutti

Ricetta Casoncelli al Taleggio

6 persone
Formaggio Taleggio Fresco

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47


ingredienti per la sfoglia:

200 g farina
2 uova
1/2 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaio acqua
sale

ingredienti per il ripieno:

50 g pangrattato
4 patate
150 g formaggio taleggio fresco

ingredienti per la salsa:

50 g noci
50 cl brodo vegetale
20 g farina
olio d'oliva
aglio

Preparazione Casoncelli al Taleggio

Preparare una sfoglia sottile con gli ingredienti e coprirla.
Lessare e schiacciare le patate, unirvi il taleggio a dadini e il pangrattato e impastare.
Ritagliare la sfoglia in quadrati di 3 cm di lato.
Mettervi al centro il ripieno.
Ripiegarli a triangolo e chiuderli facendo uscire l'aria.
Imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato, toglierlo e unire farina e noci tritate.
Far cuocere 5 minuti.
Incorporare il brodo bollente e cuocere altri 10 minuti.
Condire.
http://www.dbricette.it