Ricetta Zuppa di Piselli Olandese
4 persone
Piselli
Olanda
acqua
poco sale
1 piedino di maiale
1 orecchio di maiale
50 g pancetta
2 patate
2 coste sedano
1 cipolla
1 porro
di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l.
di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g.
di pancetta.
Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli.
Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle.
Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
http://www.dbricette.it
Piselli
Olanda
Ingredienti
250 g piselli secchiacqua
poco sale
1 piedino di maiale
1 orecchio di maiale
50 g pancetta
2 patate
2 coste sedano
1 cipolla
1 porro
Preparazione Zuppa di Piselli Olandese
Lessare 250 g.di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l.
di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g.
di pancetta.
Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli.
Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle.
Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
http://www.dbricette.it
