Ricetta Zuppa di Ceci
4 persone
Ceci
1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale
pepe
origano (o prezzemolo)
Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato.
Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite.
Se la desiderate pių cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purč.
http://www.dbricette.it
Ceci
Ingredienti
500 g ceci1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale
pepe
origano (o prezzemolo)
Preparazione Zuppa di Ceci
Mettete a bagno i ceci per una notte in acqua fresca, scolateli e versateli in una pentola (possibilmente di terracotta), badando che siano coperti da almeno un palmo d'acqua.Fateli bollire a fuoco bassissimo per almeno 5 ore, aggiungendo aglio, sale, origano o prezzemolo, pepe macinato.
Cuocete ancora per circa mezz'ora e servite.
Se la desiderate pių cremosa aggiungetegli dei ceci passati al setaccio tipo purč.
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