Ricetta Zuppa di Ceci e Castagne
4 persone
Ceci
200 g castagne lessate e sbucciate
1 spicchio aglio
1 cipollina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
2 foglie alloro
2 dadi per brodo
In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro.
Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura.
Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio.
http://www.dbricette.it
Ceci
Ingredienti
300 g ceci200 g castagne lessate e sbucciate
1 spicchio aglio
1 cipollina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
2 foglie alloro
2 dadi per brodo
Preparazione Zuppa di Ceci e Castagne
Lasciate i ceci a bagno per un'intera notte.In una pentola fate insaporire l'aglio e la cipolla con 3 cucchiai d'olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d'acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro.
Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura.
Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio.
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