Ricetta Zuppa di Ceci e Castagne (2)
4 persone
Ceci
200 g castagne
200 g spinaci
1 gambo sedano
2 foglie alloro
1 carota
1 cipolla
sale
pepe
Cuocere le castagne assieme alle foglie di alloro in acqua salata; quando sono cotte, sbucciarle, privarle della pellicina e tagliarle a pezzettini.
A parte preparare un trito con la carota e la cipolla, rosolarlo nell'olio e aggiungervi le foglie di spinaci, i ceci e l'acqua.
Lasciar cuocere i ceci: quando la zuppa è quasi pronta, unire anche le castagne e aggiustare di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Ceci
Ingredienti
200 g ceci200 g castagne
200 g spinaci
1 gambo sedano
2 foglie alloro
1 carota
1 cipolla
sale
pepe
Preparazione Zuppa di Ceci e Castagne (2)
Mettere i ceci in una ciotola, coprirli con acqua fredda e lasciarli a bagno per almeno 24 ore.Cuocere le castagne assieme alle foglie di alloro in acqua salata; quando sono cotte, sbucciarle, privarle della pellicina e tagliarle a pezzettini.
A parte preparare un trito con la carota e la cipolla, rosolarlo nell'olio e aggiungervi le foglie di spinaci, i ceci e l'acqua.
Lasciar cuocere i ceci: quando la zuppa è quasi pronta, unire anche le castagne e aggiustare di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
