Ricetta Zuppa alla Erbette
4 persone
Bietole
2 porri
100 g piselli surgelati
4 fette pane francese
50 g formaggio groviera
brodo
olio d'oliva
sale
pepe
Scolate tutto e frullate.
Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti.
Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'.
http://www.dbricette.it
Bietole
Ingredienti
100 g bietole da taglio2 porri
100 g piselli surgelati
4 fette pane francese
50 g formaggio groviera
brodo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Zuppa alla Erbette
Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti.Scolate tutto e frullate.
Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti.
Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'.
http://www.dbricette.it
