Ricetta Uova Mollette alle Senape Aromatica
4 persone
Uova
60 g burro
1 cucchiaio senape aromatica
1 cucchiaio farina
1 scalogno
erba cipollina
sale
pepe
Mescolate, versate un mestolo d'acqua calda, salate, pepate e lasciate sul fuoco per circa 20 minuti.
Intanto cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 5 minuti.
Insaporite la salsa con un cucchiaio di senape amalgamando il tutto con cura e distribuitela sul fondo di un piatto da portata.
Adagiatevi sopra le uova mollette, cospargetele di erba cipollina tagliuzzata e servitele subito.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
8 uova60 g burro
1 cucchiaio senape aromatica
1 cucchiaio farina
1 scalogno
erba cipollina
sale
pepe
Preparazione Uova Mollette alle Senape Aromatica
In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete lo scalogno finemente tritato e quando è diventato appena dorato spolverizzatelo con il cucchiaio di farina.Mescolate, versate un mestolo d'acqua calda, salate, pepate e lasciate sul fuoco per circa 20 minuti.
Intanto cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 5 minuti.
Insaporite la salsa con un cucchiaio di senape amalgamando il tutto con cura e distribuitela sul fondo di un piatto da portata.
Adagiatevi sopra le uova mollette, cospargetele di erba cipollina tagliuzzata e servitele subito.
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