Ricetta Uova con Asparagi
4 persone
Asparagi
4 uova
4 cucchiai formaggio parmigiano
80 g burro
sale
In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata e immergetevi gli asparagi lasciando le punte fuori.
Lessateli per un quarto d'ora circa poi sgocciolateli e disponeteli in un piatto da portata con le punte rivolte verso il centro.
A parte cuocete le uova al burro, adagiatele sugli asparagi, cospargete di parmigiano e servite.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
1000 g asparagi4 uova
4 cucchiai formaggio parmigiano
80 g burro
sale
Preparazione Uova con Asparagi
Pulite gli asparagi, lavateli accuratamente.In una pentola alta e stretta portate a bollore abbondante acqua salata e immergetevi gli asparagi lasciando le punte fuori.
Lessateli per un quarto d'ora circa poi sgocciolateli e disponeteli in un piatto da portata con le punte rivolte verso il centro.
A parte cuocete le uova al burro, adagiatele sugli asparagi, cospargete di parmigiano e servite.
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