Ricetta Troccoli alla Triglie
4 persone
Triglie
500 g triglie
500 g pomodori san marzano
scalogno
basilico
prezzemolo
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Lessare i troccoli in acqua abbondante, scolarli e unirli al sugo rigirandoveli brevemente.
Rifinire col basilico fresco.
http://www.dbricette.it
Triglie
Ingredienti
450 g pasta tipo troccoli500 g triglie
500 g pomodori san marzano
scalogno
basilico
prezzemolo
vino bianco secco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Troccoli alla Triglie
Imbiondire nell'olio lo scalogno finemente triturato col prezzemolo; unire poi i pomodori pelati frantumati, sale, pepe e dopo aver fatto insaporire un po', unire i filetti di triglia, facendoli cuocere qualche minuto.Lessare i troccoli in acqua abbondante, scolarli e unirli al sugo rigirandoveli brevemente.
Rifinire col basilico fresco.
http://www.dbricette.it
