Ricetta Triglie con I Fagiolini
4 persone
Triglie
3 cipollotti
250 g fagiolini corallo
aglio
prezzemolo
mollica di pane fresco
olio d'oliva extra-vergine
sale
Lessare al dente i fagiolini dopo averli spuntati e lavati.
Scottare 4-5 minuti i cipollotti sbucciati e tagliati per lungo.
Condire le triglie a filetti con sale e olio e passare 5 minuti in forno caldo.
Accomodare nei singoli piatti i fagiolini, sormontati dai cipollotti e dai filetti di triglia.
Cospargere di mollica di pane.
http://www.dbricette.it
Triglie
Ingredienti
4 triglie da porzione3 cipollotti
250 g fagiolini corallo
aglio
prezzemolo
mollica di pane fresco
olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Triglie con I Fagiolini
Sbriciolare la mollica, mescolarla con scagliette d'aglio, un po' d'olio e dorare sotto il grill del forno.Lessare al dente i fagiolini dopo averli spuntati e lavati.
Scottare 4-5 minuti i cipollotti sbucciati e tagliati per lungo.
Condire le triglie a filetti con sale e olio e passare 5 minuti in forno caldo.
Accomodare nei singoli piatti i fagiolini, sormontati dai cipollotti e dai filetti di triglia.
Cospargere di mollica di pane.
http://www.dbricette.it
